Vignobles Mont-Thabor

Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône & Luberon

Depuis 1880, la Famille Stehelin travaille les terres du Château Mont-Thabor afin d’en puiser le meilleur et produit des vins de Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône.
Aujourd’hui, Daniel Stehelin & sa fille Fanny s’investissent à fond dans le domaine viticole et dans la qualité de leurs vins.
Vincent Bremond s’est associé à eux pour donner le meilleur de son vignoble en Luberon et ainsi créer une nouvelle gamme.


La conversion vers l’agriculture biologique

La période de transition vers la certification à l’agriculture biologique durera 3 ans et concerne les travaux de la vigne ainsi que ceux pratiqués en cave.

Dès le millésime 2021 nous pourrons mentionner que nos vins sont « en conversion vers l’AB ».

Depuis des années déjà nous n’utilisons plus de désherbant ni d’insecticides (hormis celui rendu obligatoire pour lutter contre la cicadelle qui transmet la flavescence dorée). D’un point de vue technique, cela ne change pas notre façon de gérer le sol, l’entretien de nos vignes ou encore la vinification.

Nos principales motivations restent le respect de nos terres et la limitation de notre impact sur l’environnement.